Heute mal zu Hause genießen?


per Telefon bestellen: 03901 30 73 27 0

Tipp!

"Wir möchten begeistern, überraschen und verwöhnen." Lassen Sie uns zeigen, wie das im HEIMART funktioniert, und versuchen Sie es zum Einstieg doch zum Beispiel mal mit unserem aktuellen Burger namens:

"Italo-Burger"

Pizza-Bun,150g Rinderpatty, Mozzarella-Sticks, Pesto, Knoblauch-Majo, getrockneten Tomaten und Rucola

–serviert mit Belgischen oder Süßkartoffel-Fritten–
19 €


"Unsere Kunst: Essen und Trinken zelebrieren"

Auf diesem Credo haben wir, die HEIMART-Macher Lars Wolfram und Matthias Kutschke unsere Speisekarte aufgebaut. Dazu gehört schon mal grundsätzlich, dass für jeden etwas dabei ist: Eine kleine, wechselnde Karte mit saisonalen Spezialitäten lässt beispielsweise Liebhaber von frischem Spargel, Pilzfreunde oder Enten-Fans auf ihre Kosten kommen. Für wen die Jahreszeit gerade nicht so viel bereithält, bietet unsere feste Karte vor allem mit ihrem Baukasten-Menü einen Anker, von dem auch unsere Stammkunden immer wieder gerne Gebrauch machen.

Kleine Karte(n), grosser Genuss

Diese permanente Karte folgt ebenfalls dem Prinzip: kein ausuferndes Angebot in Telefonbuchstärke; weniger ist mehr, da täglich frisch zubereitet. Flexibel ist bei uns hingegen die Dicke der Brieftasche: Bei Speisen zwischen 5 und 35 Euro ist für jeden was dabei; jeder ist willkommen. Wo wir allerdings bei der Herkunft einen Unterschied machen, ist bei unseren Produkten. Wir bevorzugen Zutaten mit möglichst kurzer Anreise, unsere Weinkarte führt vorrangig gute Tropfen aus Deutschland.
Klicken Sie durch unsere Speisekarte!

Speisen | auch vegan

vorspeisen

vorspeisen


gemischter blattsalat | 8,5 €

mit unserem heimart-dressing, rohkost + gerösteten kernen

8,10,12
mc`n cheese nugget | 11,9 €

mit cocktailsauce und paprikarelish

3,7
carpaccio vom rind | 14,9 €

mit getrüffelter majonnaise, rucola, parmesan + grenadine-zwiebeln

8,10,12
rotkohl-crèmesuppe | 9 €
vegan

mit mandelschaum + kakao

1, 8

hauptgänge

hauptgang


f l e i s c h

gebratenes us roastbeef | 39 €

mit kräuter-knoblauch-butter, kartoffel-crème, bbq dip, perlzwiebeln + frittierten kartoffeln

7, 9,12
gebratene kalbsleber | 26 €

mit schmorzwiebeln, eingelegten äpfeln + kartoffel-püree

7, 9,12
schnitzel vom perleberger landschwein | 25 €

mit marrocanischer salzzitrone, gurkensalat + parmesan trüffel fritten

1, 7



g e f l ü g e l

ente asia style | 29 €

mit soja jus, rote-bete-crème + gemüse-frühlingsrolle

1, 7
gebratene maishähnchenbrust | 25 €

mit wasabi-majonnaise (unscharf), sojaschwarzwurzeln, rote bete spaghettini + süßkartoffel-fritten




f i s c h

gebratenes filet vom zander | 29 €

mit kürbissauce, parmesan-salbei-pasta + ruccola




v e g a n

vegane kartoffelklöße (kräuterfüllung) | 22 €

mit wasabi-mayonnaise (unscharf), sojaschwarzwurzeln + grünkohl chips




v e g e t a r i s c h

karamellisierter ziegenkäse | 24 €
als vorspeise | 12 €

mit kürbis-hummus, pappadamus + geröstetem selleriesalat

burger

burger | alle 19 €


alle unsere burger servieren wir je nach wunsch mit belgischen oder süßkartoffel-fritten.

unser heimart-burger

150g rinderpatty, speckmarmelade, burger-dip, gebratener käse + pflücksalat

oder mit veganem patty
1, 10
italo-burger

pizza-bun,150g rinderpatty, mozzarella-sticks, pesto, knoblauch-majo, getrockneten tomaten und rucola

1, 3, 10

nachtisch

nachtisch


unser schokoladenkuchen
mit halbflüssigem kern | 9,8 €

mit vanille-crème, eingelegten birnen + salz-karamelleis

1, 3, 7
unsere passionsfruchtschnitte | 9,8 €
vegan

mit zitronensorbet

1
crème brùlee | 9,8 €

mit kirsch-cookie-eis

3, 7
unser vanilleeis | 5,9 €

mit kürbiskernöl

3, 7

e i s k u g e l | je 3 €

zitronen-sorbet
vegan
vanille
3, 7
kirsch-cookie
3, 7, 8
salz karamell
3, 7, 8

lust auf unser menü?

3 gänge

menüpreis pro person | 41 €

v o r s p e i s e

mc´n cheese nugget

mit coctailsauce und paprikarelish


h a u p t g a n g

brust + keule von der bauernente asia style

mit soja-jus, rote-bete-crème und gemüse-frühlingsrolle


n a c h t i s c h

dessertvariationen

eis | mousse | gebacken | frucht




unsere weinempfehlung dazu:

tempranillo, shiraz | el paso / spanien

vanillenote, würzig, kräftig, nachhaltig
0,2 l | 6,9 €
0,75 l | 25 €


Die passende Getränkekarte gibt's hier!

Getränke

aperitifs

zum ankommen
| alle 6,5 €


heimart no. 2

rum | mango | kirsche | limette

altes land

gin | rhabarber | tonic | minze

wilder lillet

lillet blanc | sekt | wild-berry | grenadine

sommerregen

cranberrie | orange | maracuja | limette

heimart hugo

sekt | holunder | limette | minze | ingwer

aperol spritzig

aperol | orange | sekt


alkoholfreies

alkoholfreies


mineralwasser

magnus wasser0,25l | 0,75l
feinperlig2,6 € | 6,2 €
still2,6 € | 6,2 €



limonaden

fritz-getränkekarte0,33 l | alle 3,9 €
fritz-kola®
fritz-kola® zuckerfrei
mischmasch® kola-orangen-limonade
fritz-limo® melonenlimonade
fritz-limo® zitronenlimonade
fritz-limo® orangenlimonade
fritz-limo® apfel-kirsch-holunder-limonade
fritz-limo® bio-rhabarbersaftschorle



thomas henry limonaden0,20 l | alle 2,9 €
bitter lemon
ginger ale
tonic water
mango



voelkel säfte0,2 l | alle 2,9 €
als schorle0,28 l | alle 3,9 €
apfel naturtrüb
apfel-mango
orange

heißgetränke

k a f f e e

IO Kaffee
espresso | 2,6 €
doppelter espresso | 3,9 €
cappuccino | 3,8 €
latte macciato | 4,4 €
tasse kaffee | 3,5 €
milchkaffee | 3,7 €



t e e

keo tee | alle 2,9 €
rooibos vanille
waldbeere
friesentee
grüner tee
frische teezubereitungen | alle 3,9 €
pfefferminz
ingwer | limette | minze

kaltprickelndes

b i e r

vom fass0,3l | 0,4l
könig pilsener3,5 € | 4,6 €

alkoholfrei 0,33 l
bitburger 0,0% | 3,3 €

schwarzbier 0,33 l
köstritzer | 3,8 €

maisel's ­weisse 0,5 l | alle 4,6 €
natur
dunkel
alkoholfrei
kristall



s e k t

vom deutschen winzer0,1l | 0,75l
riesling-­sekt, pfalz
flaschen­gärung, halbtrocken3,9 € | 28 €

weine
0,2 l | 6,9 €
0,75 l | 25 €
1 liter | 29 €

w e i ß

lausbub, feinherb | herrenberg / pfalz

feiner duft, exotische früchte, süffig

willems riesling | mosel | 1 liter

knackig, spritziger trinkspaß

grauburgunder | herrenberg/pfalz | 1 liter

cremig, fruchtiger burgunder

chardonnay | herrenberg/pfalz | 1 liter

melonenaroma, saftig, mit nachhalt

manzoni bianco, la manzane | venetien

ginsterblütenbouquet, zitrusaromen

charleston | herrenberg/pfalz

cassisaromen, fruchtig, spritzig, feine restsüße




r o s è

spätburgunder rosè | herrenberg/pfalz

eleganter, spritziger rosè, himbeerduft




r o t

tempranillo, shiraz, el paso | spanien

vanillenote, würzig, kräftig, nachhaltig

rosso di stella, alibriazana | italien

reife brombeere, pfeffer, leder

cuvèe quattro | herrenberg/pfalz

cassisaromen, taninstruktur, kräftig


zum abschalten
l o n g d r i n k s & c o c k t a i l s

kuba liebling | 8,5 €

kola | havanna club | limone | ingwer

bachelor | 8,5 €

wodka | aprikosenlikör | ananas | orange

diva | 9,5 €

weißer rum | sahne | ananas-kokos

king loui | 10 €

weißer rum | brauner run | grenadine | maracuja | orange | ananas

bullenschreck (alkoholfrei) | 8 €

erdbeere | kokos | sahne | ananas

pamela a. | 8,5 €

weißer rum | wodka | blue curacao | batida de coco


hochgeistiges

hochgeistiges

alle, ob mit oder ohne eis
2cl | 4 €
4cl | 7,5 €

in unserer bar findet sich noch mehr an schnäpsen, bränden oder digestifs ... bitte einfach gern schauen und probieren.


g i n

pure gin

kräftig, harziger geruch und sanfter abgang

gin sul

wacholder und salzige note

monkey 47

zitrus- und pfeffernoten

hendrick`s

süß und würzig, dezenter koreander

bombay saphire

leichte limette und süßholznoten




o b s t b r ä n d e

brennerei hubertus vallendar, mosel

haselnuss
williams christ birne
himbeer




w o d k a

belvedere
absolut



r u m

havanna 3 jahre
pirat xo
ron abuelo 7 jahre



w h i s k y

markus mark bourbon
slyrs
cardhu 12 jahre

Eine Übersicht unserer Allergene und Zusatzsstoffe erhalten Sie HIER.
>> Zur Ansicht und druckbar als pdf-Dokument.
hier Tisch reservieren